Espresso

Espressoning vatani — XX asr boshlaridagi Italiya. 1901-yilda milanlik muhandis Luiji Bezzera bosim ostida qahva tayyorlaydigan ilk espresso mashinasini patentlagan. Shu tariqa zamonaviy qahva madaniyatining asosi bo‘lgan espresso dunyoga kelgan. Yong‘oq va karamel notalariga ega boy ta’mi hamda quyuq, oltinrang krema qatlami bilan espresso bugungi kunda deyarli barcha qahva ichimliklarining asosini tashkil etadi.